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豉汁蒸排骨的做法步驟

豉汁蒸排骨的菜譜圖片
更新于:2018-06-01
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菜系及功效:港臺菜

豉汁蒸排骨的制作食材:

排骨,12兩,頭,豆豉,紅椒和薑,各少許,蠔,1/2大匙,醬,2小匙,玉米粉和老抽(重味醬油),各1小匙,胡椒粉和麻油,各少許。

豉汁蒸排骨的做法詳細步驟

(1)排骨剁小塊洗淨,瀝乾水分,放在大湯碗裡備用。 

(2)將蒜頭、豆豉、紅椒和薑剁碎後,放入鍋中炒香。 

(3)將炒香的作法(2)與排骨攪拌勻和,再加入調味料。 

(4)排骨、香料拌均勻後,放在一平盤上,大火蒸約10分鐘即可。

豉汁蒸排骨的營養分析

上一道菜:冬菇豆腐的做法[圖文]
下一道菜:八寶鴨(臺)的做法[圖文]

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