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咖喱土豆雞的做法步驟

咖喱土豆雞的菜譜圖片
更新于:2018-05-03
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菜系及功效:家常菜譜

咖喱土豆雞的制作食材:

1個雞大腿或2-3個雞中翅膀,土豆

咖喱土豆雞的做法詳細步驟

1、咖喱土豆雞成品圖。
咖喱土豆雞的做法圖片第1步

2、材料:1個雞大腿或2-3個雞中翅膀,用鹽、姜腌至20-30分鐘。
咖喱土豆雞的做法圖片第2步

3、將土豆切成小塊。(越小越好)
咖喱土豆雞的做法圖片第3步

4、將2個洋蔥切丁,1個土豆切塊、1個胡蘿卜切丁。
咖喱土豆雞的做法圖片第4步

5、別的佐料還有:蔥段、姜片、蒜米;醬油、鹽、糖、咖喱醬、椰子粉、牛奶
咖喱土豆雞的做法圖片第5步

6、做法:拿一個小鍋,開小火化牛油
咖喱土豆雞的做法圖片第6步

7、放入洋蔥,爆香。
咖喱土豆雞的做法圖片第7步

8、放入土豆粒、鹽、水,熬湯底。
咖喱土豆雞的做法圖片第8步

9、另一個灶頭,油鍋爆香蔥姜蒜。
咖喱土豆雞的做法圖片第9步

10、放入雞塊翻炒。注意旁邊那個小鍋在煮湯底哦。
咖喱土豆雞的做法圖片第10步

11、雞塊炒至半生熟后放入土豆塊繼續翻炒,此時湯底鍋內放入咖喱醬(*推薦!比咖喱粉味道濃很多!)、椰粉、醬油、水,攪勻后蓋上蓋子繼續熬。
咖喱土豆雞的做法圖片第11步

12、這是正在熬的湯底。(要熬成比土豆泥還稀的漿狀)
咖喱土豆雞的做法圖片第12步

13、湯熬好后,放入已經炒好的雞塊、土豆塊、胡蘿卜丁。
咖喱土豆雞的做法圖片第13步

14、加一點點糖(只要一點點,提味的),還有雞精和牛肉精(沒有就算了),蔥條(綠色那節,蔥白用在上面爆香雞肉了),再倒水直至淹沒肉塊。嘗一嘗欠點味的話還可以再加一勺醬油(不能太多)。蓋上蓋子燉。 燉到汁稠了,熄火,加1/3碗牛奶,攪勻。
咖喱土豆雞的做法圖片第14步

15、這是做好的咖喱土豆雞,很好吃的!
咖喱土豆雞的做法圖片第15步

咖喱土豆雞的營養分析

上一道菜:豆豉鯪魚油麥菜的做法[圖文]
下一道菜:西紅柿炒蛋的做法[圖文]

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