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紅燒日本豆腐的做法步驟

紅燒日本豆腐的菜譜圖片
更新于:2018-07-06
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菜系及功效:日本料理

紅燒日本豆腐的制作食材:

日本豆腐青椒香菇,水發筍,胡蘿卜雞蛋清,生粉,味精生抽

紅燒日本豆腐的做法詳細步驟

1、將日本豆腐小心拆開包裝,切成2厘米左右的片狀; 

2、將其他蔬菜材料切成薄片,備用; 

3、將日本豆腐裹上蛋清粘上生粉過油略炸,成金黃色撈出,備用; 

4、鍋內倒入少許色拉油,將蔥姜爆香,然后把切成薄片的蔬菜倒入,略炒,放入鹽、味精、少許生抽調味; 

5、最后把炸過的豆腐倒入,小心翻動,否則會破碎影響觀感; 

6、起鍋時加入少量(半湯匙)糖,若有高湯更好,和糖一起加入,1分鐘后關火 

7、好了,紅燒日本豆腐就可以吃了,小心你的口水不要在烹飪過程中流到鍋里。

紅燒日本豆腐的營養分析

上一道菜:日式蔬菜咖喱的做法[圖文]
下一道菜:燒日式肉松飯團的做法[圖文]

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