您的位置:天天美食網 > 菜譜 > 家常菜譜 > 蒜香排骨的做法

蒜香排骨的做法步驟

蒜香排骨的菜譜圖片
更新于:2018-07-08
收藏 65909 次  /  2441 人做過這道菜
分享蒜香排骨的做法

蒜香排骨的簡介及特色

蒜香脆醇,外焦里嫩。

分類標簽

食材明細

蒜香排骨的做法詳細步驟

1. 排骨改寸段,洗凈。蔥姜洗凈均切成末。大蒜去皮洗凈,剁成蒜蓉。
2. 將蒜蓉投入燒熱的油鍋中,并迅速撈出控凈油脂。
3. 將排骨加蒜香粉10克調味,加雞蛋液、精鹽、糖、料酒、味精腌制入味(3至4小時)。
4. 鍋中加油,燒至五成熱時,慢火炸透排骨,撈出。
5. 另起鍋,加油燒熱,加蔥姜末和炸蒜蓉炒香,放入炸好的排骨炒勻即可。

蒜香排骨的做法小貼士

制作要訣:
1. 因有過油炸制的過程,需準備植物油500克。
2. 蒜香粉是一種復合型調味料,以粉末狀的形式存在,由多種調味品、香料等按一定的比例調制而成。
3. 腌制排骨時要注意口味。
4. 炸時要慢火炸透,最后高溫炸至皮脆。
食物相克:
雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

蒜香排骨的營養分析

蒜香排骨視頻在線觀看:

上一道菜:蒜苗魚片的做法

歡迎分享您做蒜香排骨的心得,感謝您的參與!

天津快乐10分专家 10月15日股票推荐 福州股票配资公司排名 中国的股票配资平台怎么样呀 p2p朋友贷理财平台 博股金来配资 红牛策略配资 中国十大理财平台排名 000977浪潮信息股票 新宝配资 宇轩配资 私募基金配资参与上市公司定增 投资理财平台哪个最好 南洋股份股吧 股票配资平台代理选哪个 中国最重要的股票指数 汇丰鸿利