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韓式炒年糕的做法步驟

韓式炒年糕的菜譜圖片
更新于:2018-07-11
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韓式炒年糕的簡介及特色

甜甜辣辣的炒年糕,是韓國年輕人的最愛。比較特別的是,韓國年糕不用油炒,而是利用水煮方式,讓年糕飽吸醬料,搭配脆脆的青菜,口感層次很豐富。
菜系及功效:韓國料理

韓式炒年糕的制作食材:

年糕12片,甜不辣或竹輪8個,開水240cc,白芝麻2小匙,醬料:韓式辣椒醬4小匙,砂8小匙,洋蔥1/4顆(切絲),1根(切段),高麗菜1碗(切成小方塊)。

韓式炒年糕的做法詳細步驟

1.將開水240cc、調味料及年糕放入鍋中。

2.開火煮至水少掉1/3后,放入甜不辣再拌炒。

3.待水減少到1/2時,熄火,放入洋蔥、蔥及高麗菜拌拌即可。食用時撒上芝麻。

貼士:蔬菜最后放,可以保持鮮脆。

韓式炒年糕的營養分析

韓式炒年糕視頻在線觀看:

上一道菜:南瓜干年糕的做法[圖文]
下一道菜:蘿瑪精選的做法

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