您的位置：天天美食網 > 菜譜 > 川菜 > 開水白菜的做法

開水白菜的做法步驟

開水白菜的菜譜圖片
更新于：2018-07-10
收藏 38880 次  /  1111 人做過這道菜
分享開水白菜的做法
菜系及功效：川菜

開水白菜的制作食材：

黃秧白菜心500克，清湯1000克，精鹽3克，胡椒粉2克，味精1克，料酒10克。

開水白菜的做法詳細步驟

1、黃秧白選菜心，抽去筋，洗凈，入沸水鍋中焯至剛斷生，撈出立即入冷開水中漂涼。

2、然后取出修整齊，理好放入湯碗中，加料酒、味精、川鹽、胡椒粉和清湯，上籠用旺火蒸燙約2分鐘，取出，潷去湯，再用沸清湯過一次，最后將燒沸的特制清湯，撇去浮沫，灌入湯碗即成。

開水白菜的營養分析


  • 白菜
    1. 白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排泄，幫助消化的功能。對預防腸癌有良好作用。2. 秋...
    一般人均可食用。1. 特別適合肺熱咳嗽、便秘、腎病患者多食，同...詳細介紹
    白菜菜譜： 酸辣白菜   朝鮮泡菜   烤培根辣白菜卷    更多做法>

開水白菜視頻在線觀看：

上一道菜：白汁菜心的做法[圖文]
下一道菜：宮爆雞丁/宮暴雞丁的做法[圖文]

歡迎分享您做開水白菜的心得，感謝您的參與！

天津快乐10分专家 全球股票指数排名 新手炒股入门教程 股票涨跌谁控制 涨8配资 证监会对期货配资的定性 股票指数基金场所 中国三大轴承 股票入门视频 聚富配资 股票特停 股票分析师为什么不自己炒股 五粮液股票行情走势分析 网易炒股 金牛通配资 基金配资 大智慧手机炒股7.62