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清燉排骨的做法步驟

清燉排骨的菜譜圖片
更新于:2018-07-11
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清燉排骨的簡介及特色

湯汁乳白,排骨酥爛,清淡入味。
菜系及功效:美味粥湯

清燉排骨的制作食材:

豬排骨1.5公斤。
30克,味精10克,料酒50克,段30克,片20克,大料10克。

清燉排骨的做法詳細步驟

1. 將排骨剁成4厘米長的段,用開水燙透后,再用清水洗凈。

2. 將排骨放入鍋內,加入清水3公斤,開后,放入蔥段、姜片、大料、精鹽、料酒,轉微火燉約1.5小時,調入味精即成。

清燉排骨的做法小貼士

做法提示:排骨要洗凈,用微火燉,不能放醬油,保持湯汁清潔。

清燉排骨的營養分析

上一道菜:冬瓜燒肉的做法

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