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咕嚕肉的做法步驟

咕嚕肉的菜譜圖片
更新于:2018-07-07
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菜系及功效:家常菜譜

咕嚕肉的制作食材:

去皮五花豬肉500克,熟鮮筍肉150克,雞蛋液30克,辣椒25克,段5克,泥,芝麻油各5克,精1.5克,汾酒7.5克,濕淀粉40克,干淀粉75克,花生油750克.咸番茄醬。

咕嚕肉的做法詳細步驟

1、將豬肉切成切成菱形塊,肉塊用精鹽,汾酒拌勻,腌約15分鐘,加入雞蛋液和濕淀粉拌勻,在粘上干淀粉.

2.炒鍋放由燒至六成熱,把肉炸至五成熟,倒入漏勺瀝油。

3、留油少許,投入蔥蒜,辣椒爆出香味加蔥,番茄醬燒至微沸,用濕淀粉調稀勾芡,隨即倒入肉塊和筍塊拌炒,搓淋入麻油和花生油炒勻即可。

咕嚕肉的營養分析

咕嚕肉視頻在線觀看:

上一道菜:土豆燒雞腿的做法[圖文]
下一道菜:西紅柿燉牛腩的做法[圖文]

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