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牛羊肉泡饃(小炒)的做法步驟

牛羊肉泡饃(小炒)的菜譜圖片
更新于:2018-07-01
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食材明細

牛羊肉泡饃(小炒)的做法詳細步驟

第1步
溫水加發孝粉揉面
醒面幾次揉光
步驟圖:溫水加發孝粉揉面步驟圖:醒面幾次揉光
第2步
桿成圓形,放入電餅鐺,至正反黃了出鍋。
分好量
步驟圖:桿成圓形,放入電餅鐺,至正反黃了出鍋。步驟圖:分好量
第3步
掰饃,是個體力活
西安的泡饃館子一般掰饃的形狀和大小來做
步驟圖:掰饃,是個體力活步驟圖:西安的泡饃館子一般掰饃的形狀和大小來做
第4步
熬好的羊肉湯2小時白湯只放生姜和蔥及適量鹽。
撈出羊肉切小塊,八角茴香麻椒醋,干辣子老抽炒香
步驟圖:熬好的羊肉湯2小時白湯只放生姜和蔥及適量鹽。步驟圖:撈出羊肉切小塊,八角茴香麻椒醋,干辣子老抽炒香
第5步
另起油鍋放蔥干辣子,醋味極鮮熗鍋,倒入泡好的木耳,黃花菜,豆腐干蒜苗,翻炒后加掰好的饃和粉絲,加高湯和炒好的干肉,入味后出鍋!
步驟圖:另起油鍋放蔥干辣子,醋味極鮮熗鍋,倒入泡好的木耳,

牛羊肉泡饃(小炒)的做法小貼士

掰饃要有耐心

牛羊肉泡饃(小炒)的營養分析

牛羊肉泡饃(小炒)評論內容

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