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紅燒海參的做法步驟

紅燒海參的菜譜圖片
更新于:2018-04-12
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紅燒海參的簡介及特色

海參含豐富的蛋白質、鈣和鈉、是滋補食品,具有補血調經、安胎的功用,最適宜懷孕后期食用。
菜系及功效:孕婦菜譜

紅燒海參的制作食材:

水發海參500克,瘦肉200克,白菜300克,紅蘿卜各適量,煨海參料:精鹽,,生,酒,上湯,芡汁料:蠔油,生粉,芝麻油,胡椒粉,清水。

紅燒海參的做法詳細步驟

1、海參放入有姜蔥的開水內煮5分鐘,除去內臟洗凈,滴干切片。
紅燒海參的做法圖片第1步

2、瘦肉切絲,加入生油生粉拌勻。紅蘿卜洗凈切片。
紅燒海參的做法圖片第2步

3、白菜洗凈,以油鹽水灼熟圍于碟邊。鍋燒熱,下油2湯匙爆香姜蔥加入煨料及海參、紅蘿卜片炒至海參軟爛,放入瘦肉煮熟,淋入芡汁料勾芡即成。

紅燒海參的營養分析

紅燒海參視頻在線觀看:

上一道菜:銀耳拌豆芽的做法[圖文]
下一道菜:橘味海帶絲的做法[圖文]

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