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徽式炒面的做法步驟

徽式炒面的菜譜圖片
更新于:2018-05-17
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食材明細

徽式炒面的做法詳細步驟

第1步
豬肉切至合適大小
小竹筍切段
步驟圖:豬肉切至合適大小步驟圖:小竹筍切段
第2步
韭菜切段
做油湯(鹽,生抽,老抽,耗油根據自己口味添加……重要的是要加一大勺的豬油哦,然后加入開水拌勻)
步驟圖:韭菜切段步驟圖:做油湯(鹽,生抽,老抽,耗油根據自己口味添加……重
第3步
熱鍋冷油炒肉片
加入小竹筍翻炒后加少許鹽和清水
步驟圖:熱鍋冷油炒肉片步驟圖:加入小竹筍翻炒后加少許鹽和清水
第4步
鋪上面條中火燜煮幾分鐘
均勻撒入油湯,繼續蓋上鍋蓋燜幾分鐘
步驟圖:鋪上面條中火燜煮幾分鐘步驟圖:均勻撒入油湯,繼續蓋上鍋蓋燜幾分鐘
第5步
湯汁快收干時用筷子挑勻面條
最后加入韭菜和紅辣椒翻炒片刻即可出鍋
步驟圖:湯汁快收干時用筷子挑勻面條步驟圖:最后加入韭菜和紅辣椒翻炒片刻即可出鍋

徽式炒面的營養分析

上一道菜:酸辣雞爪的做法[圖文]

徽式炒面評論內容

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