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啤酒鴨的做法步驟

啤酒鴨的菜譜圖片
更新于:2018-07-06
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菜系及功效:家常菜譜

啤酒鴨的制作食材:

半只(1000克),魔芋(500克),啤酒一瓶,青瓜一條,青椒3條,,香料(八角桂皮草果茴香,桔皮),花椒粒,干辣椒豆瓣醬油雞精

啤酒鴨的做法詳細步驟

啤酒鴨的做法圖片第1步
啤酒鴨的做法圖片第2步
啤酒鴨的做法圖片第3步
鴨剁成塊,入鍋出水后撈起瀝干水。
啤酒鴨的做法圖片第4步

炒鍋放油,放入花椒粒炸香,倒入豆瓣醬炒幾下,再倒入鴨塊翻炒。
啤酒鴨的做法圖片第5步

倒入整瓶啤酒,加入一碗清水。
啤酒鴨的做法圖片第6步

放入香料,干辣椒,生姜,鹽,醬油用中火煮。
啤酒鴨的做法圖片第7步

煮20分鐘左右放入魔芋,蒜粒再煮至肉爛,放入雞精調味…… 
啤酒鴨的做法圖片第8步

最后加入青瓜條,青椒塊稍煮就可以了。如果是冬天可用電磁爐或酒精爐邊吃邊涮青菜。
啤酒鴨的做法圖片第9步

啤酒鴨的營養分析

  • 鴨肉中的脂肪酸熔點低,易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多,能有效抵抗腳氣病,神經炎和多種炎癥,還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐...
    一般人群均可食用1. 適用于體內有熱、上火的人食用;發低熱、體...詳細介紹
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  • 1. 活血化瘀:魔芋性味辛溫,有推動血行、防止瘀腫的作用。魔芋所含的黏液蛋白能減少體內膽固醇的積累,預防動脈硬化和防治心腦血管疾病;2...
    一般人群均可食用,尤其是糖尿病患者和肥胖者的理想食品。...詳細介紹
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  • 1.解熱、鎮痛:辣椒辛溫,能夠通過發汗而降低體溫,并緩解肌肉疼痛,因此具有較強的解熱鎮痛作用;2.預防癌種:辣椒的有效成分辣椒素是一種...
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上一道菜:炸醬面醬的做法[圖文]
下一道菜:大閘蟹的做法[圖文]

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