排骨的做法專題推薦

排骨主要是指豬、牛、羊等動物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨,上面還附有少量肉類,可以食用。由于排骨提供人體生理活動所必需的優質蛋白質、脂肪,尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。中醫上排骨是不可多得的養生食物,具有很高的營養價值,具有滋陰潤燥、益精補血的功效;適宜于氣血不足,陰虛納差者。我們這里主要是以介紹豬排骨菜譜為主。


糖醋排骨的做法

主料:豬排500克
輔料:面粉50克,紹酒60克,醬油50克,糖90克,醋80克,蔥段,生粉和香油各適量。

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排骨的做法/排骨菜譜推薦

  以下是我們為您精心挑選的以排骨為主料的菜譜,希望對您有所幫助。

糖醋排骨

豬排500克,面粉50克,紹酒60克,醬油50克


紅燒排骨

味道香咸,排骨酥爛,色澤金紅。


燉排骨

牛排600g﹐水4杯﹐蘿卜300g﹐胡蘿卜200


冬瓜排骨湯

1、豬排骨一斤,斬塊。2、冬瓜一斤半,切約一厘米


蘿卜排骨湯

1.白蘿卜性涼,味辛、甘,可消積化痰、寬中下氣;


清燉排骨

湯清乳白,咸鮮味醇。


白蘿卜燉排骨

有蘿卜清香味,排骨肉好吃,湯鮮好喝。白蘿卜有賽人


土豆燉排骨

豬排骨(大排)500克,土豆(黃皮)500克


土豆燒排骨

排骨、土豆、胡蘿卜、郫縣豆瓣醬、干辣椒、花椒、大


粉蒸排骨

咸辣鮮香,排骨粑軟。


排骨燉豆角

排骨、豆角、蔥姜蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉。


山藥燉排骨

豬小排(豬肋排)500克,山藥500克


蓮藕排骨湯

1、排骨一斤半,斬成段在沸水中焯一下后撈起。2、


海帶排骨湯

豬排骨、海帶,蔥段、姜片、精鹽、黃酒、香油


冬瓜燉排骨

瓜嫩爽滑,鮮咸適口。


椒鹽排骨

豬的肋骨大概在5厘米長左右配料:蔥結、蔥、姜、紅


蒜香排骨

蒜香脆醇,外焦里嫩。


無錫排骨

無錫排骨是一道相當費工的火候菜,菜肴外觀金黃發亮


排骨飯/排骨米飯

大米排骨(一斤左右)。鹽雞精味精醬油辣椒粉五香粉


酸菜燉排骨

排骨、酸菜(我用的是酸菜魚酸菜)


山藥排骨湯

1.山藥含淀粉質、粘液質、脂肪和蛋白質,極易消化


排骨藕湯

豬大骨、排骨、藕、姜片、鹽、胡椒、少量雞精、蔥花


家制醬排骨

色澤醬紅,有光澤,肉質香酥,甜鮮可口。


玉米排骨湯

玉米、豬肉排 


蓮藕燉排骨

蓮藕200克,排骨300克,紅棗3粒。

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