羊是純食草動物，所以羊肉較牛肉的肉質要細嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量少，是冬季防寒溫補的美味之一，可收到進補和防寒的雙重效果。
1. 羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵御寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用；
2. 羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝酸軟、陽痿早泄以及一切虛寒病癥均有很大裨益；具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士適合經常食用。點擊查看羊肉詳細介紹>>>
主料：當歸30克,羊肉1500克。
輔料：精制油100克,姜5克,蒜5克,蔥5克,味精20克,雞精20克,料酒20克,胡椒粉5克,白湯3000克。
特色：羊肉火鍋主治，對精虧體弱，貧血消瘦有補益作用。
 羊肉湯 凈羊肉750克， 蔥頭250克，&nb |
 蔥爆羊肉 羊肉滑嫩，鮮香不膻，汪油包汁，食后回味無窮。 |
 燉羊肉 羊肉嫩軟，湯味鮮美。 |
 紅燒羊肉 羊膝（沒買到羊腿），土豆，紅蘿卜，腐竹，蔥，姜， |
 孜然羊肉 質地軟嫩，鮮辣咸香，孜然味濃。 |
 紅燜羊肉（一） 香、肥、軟、爛。 |
 烤羊肉串 肉色紅潤，外焦香，里軟嫩，咸鮮微辣，有一股孜然特 |
 涮羊肉 著名北京風味菜。以羊肉為主料。配以北方風味調料。 |
 羊肉泡饃 烙餅(標準粉)200克 |
 羊肉火鍋 羊肉火鍋主治：對精虧體弱，貧血消瘦有補益作用。 |
 清燉羊肉 羊肉500克，蔥25克，清蘿卜少許，香菜25克， |
 羊肉燉蘿卜 味甘，性溫，能補血益氣，溫中暖腎，營養豐富，且味 |
 羊肉湯鍋 膘肥羊肉（5斤左右） 配料：雞蛋6個、 |
 手抓羊肉 肉極軟爛，味酸、辣、鮮、香。 |
 北京涮羊肉 肉質鮮嫩，不膻不膩系京菜傳統風味。 |
 單縣羊肉湯 投料考究，制作精細，調味豐富，湯汁乳白，不腥不膻 |
 羊肉蘿卜湯 此湯具有開胃健脾的作用。 |
 炒羊肉 色澤金黃，香嫩滑潤，味醇適口。 |
當歸生姜羊肉湯 有補氣養血，溫中暖腎作用，適用于婦女產后氣血虛弱 |
羊肉煲 羊肉(肥瘦)960克 |